Se entregaron siete menciones de honor a lideresas y cocineras tradicionales por su aporte histórico a la Plaza.
El festival reunió gastronomía, arte, música urbana y emprendimientos, exaltando la identidad y el patrimonio vivo del barrio.
Cocineras tradicionales prepararon platos emblemáticos como mazamorra chiquita, pelanga, ajiaco santafereño y postres típicos.
La Plaza Distrital de Mercado Las Cruces, un espacio con más de cien años de historia, fue el escenario del primer Festival Gastronómico y Cultural Herencia Cruceña, un encuentro que fortaleció la tradición, el patrimonio y la economía popular del territorio. La jornada fue organizada por la Secretaría Distrital de Cultura, Recreación y Deporte —SDCRD—, la Alcaldía Local de Santa Fe y el Instituto para la Economía Social —IPES—, en el marco de la estrategia Barrios Vivos.
En el corazón del evento se llevó a cabo un homenaje especial a las mujeres de la plaza, quienes por décadas han conservado saberes culinarios, prácticas comunitarias y la esencia cultural del barrio. Dominga Aragón, Sandra Milena Ruiz, Solibey Torres y otras lideresas que sostienen la vida económica y social del sector recibieron menciones de honor por su dedicación, disciplina y compromiso con la tradición popular.
El festival también resaltó el talento de las cocineras tradicionales que compartieron platos representativos de la gastronomía cruceña. María Consuelo Ramírez preparó su reconocida mazamorra chiquita; Leidy Galicia presentó la tradicional pelanga; Luz Myriam C llevó al público el ajiaco santafereño; y Rosalba Henao ofreció una variedad de postres típicos. Cada preparación fue una muestra de la memoria culinaria que estas mujeres han preservado y transmitido generación tras generación.
La programación incluyó un concurso gastronómico, laboratorios culinarios sobre ingredientes locales, presentaciones de títeres, danza y teatro popular, además de muestras de hiphop y música urbana que reafirmaron a Las Cruces como un escenario cultural de referencia. Emprendimientos comunitarios, artesanías y productos locales tuvieron también un espacio para la visibilización y la comercialización.
“Este festival es un reconocimiento a las mujeres que han sostenido la vida económica y cultural de esta plaza centenaria. Su trabajo es memoria, identidad y comunidad”, señaló Diego Alejandro López, alcalde local de Santa Fe.
La administración local reitera su compromiso con la revitalización de las plazas de mercado, el fortalecimiento de la economía popular y la visibilización del papel histórico de las mujeres como constructoras fundamentales del territorio.
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