Tras una largo día, cuando la música del pacfico suena y cuando el estómago habla , necesitarás de una fórmula mágica para recobrar las fuerzas, un levanta muertos o rompe colchón, un caldo mágico que saco adelante a Mary Mena y su familia, para ella los ingredientes son exquisitos, un plato representativos del Pacífico, un caldo de pescado a base de leche de coco que tiene la magia de la plaza de la Perseverancia ubicada carrera 5 # 30A – 30, localidad Santa Fe, específicamente en la esquina de Mary quien además de la receta imprime como dice ella talento, cariño y sabor de las raíces afro que abunda como el pescado en el centro de Bogotá.
Esta mujer, carismática de raíces afrocolombianas es famosa por el amor y la magia que impone en la preparación del “caldo rompe colchón”, plato que se prepara en la plaza de la Perseverancia, para ella y sus compradores este caldo es prodigioso y afrodisiaco: “los clientes hombres llegan preocupados por su salud sexual pero después de probar el caldo regresan con sus esposas quienes agradecen al Rompe colchón por recuperar sus matrimonios”
El secreto del caldo dice Mary no será revelado en su totalidad, pero lo que sí es cierto es que hace parte de la historia del barrio La Perseverancia, conocido también como sitio de degustación de cerveza y chicha y ahora tanto colombianos como extranjeros lo visitan pues se convirtió la Plaza la de la Perseverancia como un punto para comer y disfrutar de las delicias del pacifico, la amable compañía de Mary y de la música del pacífico colombiano.
